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食品质量与安全
专业类：食品科学与工程类
专业大类：工学
更新时间：2025-06-13 15:30
培养目标：培养具备食品质量与安全方面的基本知识和技能，掌握食品检测、质量控制和安全管理等能力，能在食品生产企业、监管部门等从事相关工作的高素质应用型人才。
专业要求：学生需掌握化学、生物学、食品科学等基础知识，熟悉食品质量与安全标准和法规，具备食品质量检测和安全控制能力。
核心课程：食品化学、食品微生物学、食品分析、食品毒理学、食品质量控制与管理、食品安全学、食品标准与法规、食品感官评价、食品工艺学等。
| 专业名称 | 专业代码 | 专业层次 | 开设院校 |
| 食品质量与安全 | W082702 | 本科 | 四川旅游学院 |
| 食品质量与安全 | W082702 | 本科 | 西华大学 |
| 食品质量与安全 | W082702 | 本科 | 成都师范学院 |
| 食品质量与安全 | W082702 | 本科 | 四川农业大学 |
| 食品质量与安全 | W082702 | 本科 | 四川工业科技学院 |
